2015-07-04

Ställ om till fossiloberoende mat!

I stället för att enbart ställa krav på ekologiskt skulle Sveriges kommuner genom offentlig upphandling kunna bidra till ett fossiloberoende jordbruk genom att upphandla "fossilfri mat"

Idag är vår matproduktion helt beroende av import av fossila bränslen i form av olja. Om tillgängligheten skulle minska med 50 % skulle Sverige inte längre klara av att förse sin befolkning med mat, över 40 % av oljan importeras idag från Ryssland.

Flera länder som Sverige idag importerar olja från har redan passerat sin "oljetopp", produktionen sjunker i Danmark och Norge. En allt större del importeras därför från Ryssland som dock antas nå sin maximala produktionskapacitet inom en snar framtid och därefter sjunka. Det geopolitiska läget bland annat en destabilisering i relationen mellan Ryssland och EU gör tillgången mer osäker. Samtidigt har Sverige fantastiska möjligheter att producera förnybar energi.

För att värna matsäkerheten i Sverige bör lantbruket och kedjan av transporter som förser vårt samhälle med livsmedel vara prioriterat i omställningen till en fossilfri fordonsflotta. Kommuner är viktiga aktörer som kan verka för omställning, tack vare att kommuner har ställt krav på fossilfrihet i kollektivtrafik och andra transporter är Sverige världsledande i omställningen till förnybara drivmedel.

Det finns redan idag lantbruk och speditionsföretag som ställt om till förnybar energi (se film). Dessutom pågår det forskning och utvecklig på området. Genom att stimulera fossilfri matproduktion i närområdet kan dessutom en lång rad fördelar uppnås.

Minskad användning av fossil energi leder till minskade utsläpp av växthusgaser, och användning av närproducerad energi leder till en cirkulär ekonomi. De förnybara teknikerna finns redan men behöver en snabb ökning för att bidra till minskade klimatutsläpp i större omfattning.

Genom att välja rätt handelsgödsel kan lantbruket minska fossilberoendet och klimatbelastningen kraftigt. Den ur klimatsynpunkt bästa handelsgödseln har bara en tredjedel så stor klimatpåverkan som den sämsta. De klimatbästa alternativen är inte heller dyrare. Dessutom kan handelsgödsel enkelt produceras med förnybar energi från vindkraft och solceller.

Innovativa funktionsupphandlingar kan bidra till utveckling av teknik och affärsmodeller. Genom att stimulera innovation investeringar och utveckling i regionens landsbygdsföretag bidrar kommunen till en attraktiv och levande landsbygd med ett rikt näringsliv och ökad sysselsättning.

En hållbar landsbygd som kan producera mat och energi är i förlängningen en förutsättning för hållbara städer. Cirkulär ekonomi innebär att resursflöden mellan stad och land sluts i ett kretslopp av näringsämnen som endast behöver tillföras förnybar energi i form av t.ex. sol, vind, vatten och bioenergi. Genom att stärka de ekonomiska banden mellan stad och land bildas en grogrund för ytterligare utveckling.